Anelli di cipolle

Mettete la farina in una ciotola, salate e disponete a fontana. 

Arancini di Riso

In una casseruola fate imbiondire la cipolla nel burro. Versate il riso, mescolate

Arancini light di orzo allo Zafferano su crema di zucca

Mettete l’orzo in una pentola con una quantità d’acqua pari a circa il doppio del suo volume, fatelo cuocere per 1 ora finchè non assorbirà tutta l’acqua e mescolate spesso per non farlo attaccare.

Baci di dama salati allo zafferano

Versate tutti gli ingredienti, ad eccezione del Philadelphia e del pepe 

Barchette di Belga con Crema di formaggio allo Zafferano

Tritate il sedano molto finemente,

Biscottini salati alla robiola e zafferano

Passate al setaccio la farina in una ciotola larga, unite la robiola

Bocconcini di Mozzarella allo Zafferano

Versate la farina in una ciotola, unite lo zafferano precedentemente sciolto

Bocconcini di Ricotta e Zafferano

In una terrina lavorate la ricotta con un cucchiaio di legno incorporando,

Bruschetta con scramble eggs allo zafferano e salmone affumicato

Rompete le uova in una terrina, non sbattetele

Bruschetta mediterranea allo zafferano

Preparate le fette di pane, abbrustolitele sulla griglia oppure con il grill in forno,

Cestino di pompelmo con gamberetti allo zafferano

Dividete a metà i pompelmi puliti e, con una lama affilata,

Cozze con salsa allo zafferano

Lavate bene le cozze e spazzolate i gusci

Crema di Formaggio allo zafferano

In una ciotola versate tutti i formaggi, mescolate molto bene,

Crema di formaggio con pere

Mettete la ricotta, il gorgonzola e lo zafferano, precedentemente

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