Asparagi con salsa di Zafferano

Pulite accuratamente gli asparagi, lavateli e metteteli a cuocere in acqua leggermente salata.

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Crepes ripiene di asparagi con salsa allo zafferano

Cuocete gli asparagi al vapore per 8-10 togliendoli

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Eliche agli Scalogni e Asparagi

Pulite gli asparagi, staccate le punte e tagliate i gambi teneri

Risotto allo zafferano con asparagi e burrata

Preparate 3 litri di brodo vegetale, in una pentola mettete 3 litri d’acqua fredda 

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