Fritto misto di frutta allo Zafferano

Togliete la buccia alla frutta, dividete pere e mele a spicchi

Gelatina all’arancia al profumo di menta e zafferano

Spremete 4 arance e filtratene accuratamente il succo. Intanto

Gelato al Limone e Zafferano

 Unite al gelato la panna, il latte, lo zafferano e con la frusta amalgamate

Gelato allo Zafferano con salsa al Caramello

Portate a bollore il latte con lo zucchero fino a quando

Macedonia di frutta con Panna allo Zafferano

Lavate bene la frutta, asciugatela togliete bucce e piccioli

Mango con crema allo zafferano

In una terrina mettete il Philadelphia e unite, mescolando

Meringhe allo Zafferano

In un tegame versate gli albumi, unite lo zafferano e sbattete.

Mousse di Zafferano e Fiori d’Arancio

Sciogliete lo zafferano nel latte caldo. Montate la panna con lo zucchero,

Muffin al cioccolato con zabaione allo zafferano

Riducete a pezzetti il cioccolato e scioglietelo 

Muffin alla carota e zafferano

Lavate e spelate le carote. Grattugiatele e cuocetele al vapore

Palline di ricotta e zafferano

Lavorate la ricotta in una terrina e con un cucchiaio fino a renderla morbida e cremosa.

Pandoro con crema allo zafferano

In una casseruola montate con una frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero

Panna Cotta allo Zafferano con Frutti di Bosco

Versate la panna e il latte in una casseruola, mescolate e portate a ebollizione,

Pere alla Malvasia e Zafferano

Sbucciate accuratamente le pere lasciandole intere e sistematele in un tegame

Ricotta allo Zafferano

Amalgamate bene la ricotta di pecora e lo zafferano, unendo pochissimo zucchero

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