Baci di dama salati allo zafferano

Versate tutti gli ingredienti, ad eccezione del Philadelphia e del pepe 

Barchette di Belga con Crema di formaggio allo Zafferano

Tritate il sedano molto finemente,

Biscottini salati alla robiola e zafferano

Passate al setaccio la farina in una ciotola larga, unite la robiola

Bocconcini di Mozzarella allo Zafferano

Versate la farina in una ciotola, unite lo zafferano precedentemente sciolto

Bruschetta mediterranea allo zafferano

Preparate le fette di pane, abbrustolitele sulla griglia oppure con il grill in forno,

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Conchiglie Prosciutto e Formaggio cremoso allo Zafferano

In una padella, scaldate l’olio e mettete il prosciutto tritato

Crema di Formaggio allo zafferano

In una ciotola versate tutti i formaggi, mescolate molto bene,

Crema di formaggio con pere

Mettete la ricotta, il gorgonzola e lo zafferano, precedentemente

Fagottini di Belga al Timo e Zafferano

Lavate e asciugate i cespi di insalata. Sciogliete il burro in una padella

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Farfalle Profumate al Cavolfiore e Zafferano

Lavate le foglie di timo, maggiorana, prezzemolo e passatele nel mixer con le nocciole, il pecorino  fresco e due cucchiai di olio; regolate di sale e profumate con una grattata di noce moscata.

  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Garganelli al taleggio e zafferano

In un pentolino sciogliete il taleggio tagliato a pezzetti. Aggiungete

Pecorino con miele allo zafferano

Preparazione del miele allo zafferano. Diluite in un bicchiere d’acqua ½ bustina di zafferano 

Polenta con radicchio e taleggio

Lavate e tagliate a pezzi i cespi di radicchio, eliminate la parte verde

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Risotto con porri e zafferano

Tagliate i porri a fettine, tenendo da parte 2 tronchetti. Tritate lo scalogno

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Risotto giallo su tomini con salsa di cipolle e timo

Affettate le cipolle. In una casseruola rosolatene un cucchiaio in 20 g.

3nob

sear


COMMUNITY


SONDAGGI

Dove preferisci usare lo Zafferano oltre al risotto alla milanese?


NEWSLETTER

SCARICA


 

 

 

LO SAPEVATE CHE...

il risotto si può preparare più velocemente utilizzando la pentola a pressione?

Scopri di più...