Budino di cocco e zafferano

In una terrina mettete le uova, lo zucchero, il latte, la vanillina, la farina

Crema allo zafferano con marron glaces

Intiepidite il latte con metà della panna e aggiungete lo zucchero

Crema e frutta allo zafferano

Spremete un’arancia, preparate un tegame con il vino

Crème caramel allo zafferano

Sciogliete il preparato per creme caramel in una casseruola 

Creme salate allo zafferano, mascarpone, pere e gorgonzola

 Tagliate a metà la pera ed eliminate il torsolo. Sbucciatene metà, tagliatela

Orata lessata in salsa di latte e zafferano

Riducete a dadini gli scalogni, a julienne sedano, carota

Pandoro con crema allo zafferano

In una casseruola montate con una frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero

Sformatino di bietole con crema al latte e zafferano

Pulite, lavate e lessate le bietole in acqua salata; scolatele, strizzatele

Torta di pane con amarene allo zafferano

In un tegame portate a bollore latte e la panna 

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