Cioccolatini al fondente con mascarpone allo zafferano

agliate il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria. 

Creme salate allo zafferano, mascarpone, pere e gorgonzola

 Tagliate a metà la pera ed eliminate il torsolo. Sbucciatene metà, tagliatela

Lombatina di maiale al mascarpone

Mettete le lombatine in padella, unite una noce di burro, mezza cipolla

Rotelline di crespelle allo zafferano 3 cuochi con mascarpone, mortadella e pistacchi

Preparare una pastella lavorando prima le uova con la farina e stemperando successivamente con il latte

Spaghetti trafilati allo zafferano 3 cuochi con vongole veraci, mascarpone e pistacchi

Tritare finemente l’aglio e farlo appassire in padella con un filo d’olio 

Tiramisù con crema allo Zafferano

Separate i tuorli dagli albumi e frustate i tuorli con lo zucchero

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