Fettuccine con branzino e salsa allo zafferano

Pulite il pesce private i filetti della pelle e riduceteli a cubetti; 
  • Tempo: 30
  • Portata: Primi

Frittata di pasta allo zafferano

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolate la pasta  
  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Fusilli con fonduta di Gorgonzola allo Zafferano

In una casseruola piccola e alta mettete il gorgonzola a pezzettoni,

Fusilli con scarola pancetta e zafferano

Cucinate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate soffriggere la pancetta tagliata 

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Fusilli con Verdure fresche allo Zafferano

Mondate le verdure, riducetele tutte a dadini 

Fusilli salsiccia verza e zafferano

Lavate la verza e sfogliatela, dopodichè tagliate le foglie a strisce.  
  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Garganelli al taleggio e zafferano

In un pentolino sciogliete il taleggio tagliato a pezzetti. Aggiungete

  • Tempo: 35 min
  • Portata: Primi

Garganelli con Verdure grigliate allo Zafferano

Pulite e dividete i peperoni in grandi falde, fate scaldare

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Gnocchetti Sardi con sugo di Salsiccia allo Zafferano

Srotolate la salsiccia e taglietela a piccoli tocchetti

Gnocchetti sardi con verdure saltate allo zafferano

Sciacquate e sfregate bene le verdure sotto l’acqua fredda, pulite gli spinaci 

  • Tempo: 30 min

Gnocchi allo zafferano con crema di funghi

Rosolate leggermente l’aglio in un tegame con un po’ di olio e lo scalogno tritato.

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Gnocchi allo Zafferano con Radicchio trevisano

Pulite il radicchio e tagliatelo a strisce, fatelo soffriggere in padella con burro e un filo d'olio.

Gnocchi allo zafferano con sugo di vongole

Lavate bene le vongole sotto scrosciante acqua fredda, trasferitele in una grossa pentola 
  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Gnocchi Gialli ai Ricci di Mare

Fate lessare le patate pelate e passatele nello schiacciapatate. Aggiungete la farina

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Insalata di Riso allo Zafferano

In una casseruola con olio e due foglie d'alloro fate tostare il riso poi aggiungete il brodo

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