• Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Risotto allo zafferano con gorgonzola e porri

Tagliate i porri a rondelle e stufateli con un bicchiere d' acqua,

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Risotto con porri e zafferano

Tagliate i porri a fettine, tenendo da parte 2 tronchetti. Tritate lo scalogno

  • Tempo: 50 min
  • Portata: Primi

Risotto con Verdure allo Zafferano

Mondate tutte le verdure. Fate a fette i porri

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Risotto d’Orzo allo Zafferano

Affettate la cipolla, mettetela in un tegame con l‘olio e fatela dorare

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Risotto Giallo di Fave e Capesante

Raschiate le capesante e apritele a crudo, eliminate il sacchetto grigio e lavate bene

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Risotto giallo su tomini con salsa di cipolle e timo

Affettate le cipolle. In una casseruola rosolatene un cucchiaio in 20 g.

  • Tempo: 25
  • Portata: Primi

Risotto pescatrice e zafferano

Fate scaldare il brodo e tritate l’aglio e la cipolla e metteteli ad imbiondire
  • Tempo: 40
  • Portata: Primi

Rotolone di pasta alla moda fiorentina con crema allo zafferano

In un pentolino fate bollire il latte con una grattugiata di noce moscata;

  • Tempo: 25 min
  • Portata: Primi

Sedani lisci ai gamberi

Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e salatela. Rosolate

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Sedanini Gialli alla Contadina

Spellate la salsiccia, sbriciolatela e fatela rosolare in padella

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Sedanini gialli con le uova profumati al limone

Lessate le uova in un pentolino per 8 minuti dal momento in cui inizia

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Spaghetti al Curry e Zafferano

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Tritate molto finemente

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Spaghetti alle Cozze e Zafferano

Pulite e lavate bene le cozze, mettetele in una padella con olio,

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Spaghetti allo zafferano e ragù di agnello

Soffriggete cipolla e sedano tritati con un filo di olio; unite

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Spaghetti con crema di Avocado allo Zafferano e Zucchine novelle

Private l'avocado della buccia, tagliatelo a metà

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