Bruschetta con scramble eggs allo zafferano e salmone affumicato

Rompete le uova in una terrina, non sbattetele

Scaloppe di Salmone con salsa allo Zafferano

Salate e pepate il salmone, mettendolo in un pirofila con il fondo imburrato.

  • Tempo: 15 min
  • Portata: Primi

Tortiglioni, Salmone, Piselli e Zafferano

In una padella fate rosolare i piselli (scolati dalla loro acqua) con il burro

Trancio di Salmone con salsa allo zafferano

Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete lo scalogno tritato e lasciatelo rosolare

Trota Salmonata ai Pistacchi

Private i filetti di trota di eventuali scarti e lische, quindi tagliateli

3nob

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