Barchette di Patate allo Zafferano

Pelate le patate, tagliatele per il lungo e scavatele a barchette,

  • Tempo: 30 min
  • Portata: Primi

Bavette allo zafferano con vongole e zucchine

Lavate bene le vongole, mettetele in una pentola senza alcun condimento

Capesante con Salsa di Zafferano

Aprite le capesante a crudo, estraete il mollusco, lavatelo, eliminate

Coda di rospo allo zafferano

Spellate la coda di rospo, lavatela, ponetela in una padella con un cucchiaio

Crespelle allo zafferano con zucchine

Per le crespelle: in una terrina fate una fontana di farina e versate le uova, 

Fritto misto allo Zafferano

Dividete il petto di pollo a listarelle 

Ometto di pomodoro ripieno di cous cous allo zafferano

Private i pomodori della loro calotta ed estraete la parte con i semi aiutendovi con un cucchiaino; 

  • Tempo: 45 min
  • Portata: Primi

Pizza alle zucchine e zafferano

Pelate il cipollotto, tritatelo finemente e fatelo imbiondire

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Spaghetti con crema di Avocado allo Zafferano e Zucchine novelle

Private l'avocado della buccia, tagliatelo a metà

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Spaghetti con Gamberetti e Zucchine allo Zafferano

Sgusciate i gamberetti, raccogliete i gusci e le teste in un recipiente

  • Tempo: 40 min
  • Portata: Primi

Tortiglioni con Zucchine fritte, Pomodori, e menta allo Zafferano

Riducete le zucchine a bastoncini, passateli nella farina

Zucchine in padella allo Zafferano

In una padella rosolate uno spicchio d'aglio intero con un cucchiaio d'olio,

Zucchine Ripiene allo Zafferano

Lavate le zucchine, tagliatele a metà e servendovi di un coltellino affilato

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