Ricette Zafferano 3Cuochi

Ciambellone classico allo zafferano

Con una frusta elettrica mescolate bene le uova con lo zucchero 

Cioccolatini al fondente con mascarpone allo zafferano

agliate il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria. 

Cipolle ripiene

Togliete la buccia alle cipolle e privatele delle calottine

Cipolline Cinesine

Sciogliete il burro in una padella aggiungendo le cipolline un rametto di rosmarino e fate rosolare

Cocktail tropicale allo zafferano

Sciacquate la frutta sotto acqua corrente ed asciugatela.

Coda di rospo allo zafferano

Spellate la coda di rospo, lavatela, ponetela in una padella con un cucchiaio

  • Tempo: 20 min
  • Portata: Primi

Conchiglie Prosciutto e Formaggio cremoso allo Zafferano

In una padella, scaldate l’olio e mettete il prosciutto tritato

Coniglio arrosto allo Zafferano

Dividete il coniglio intero in pezzi aiutandovi con un grande coltello da carne. Fatelo rosolare

Cotoletta alla milanese allo Zafferano

Sbattete con una frusta l’uovo in una ciotola, salate e pepate.

Cozze con salsa allo zafferano

Lavate bene le cozze e spazzolate i gusci

Cream Caramel allo Zafferano

Versate il contenuto del preparato in una casseruola e scioglietelo accuratamente

Crema allo zafferano con marron glaces

Intiepidite il latte con metà della panna e aggiungete lo zucchero

  • Tempo: 60 min
  • Portata: Primi

Crema Delicata alle Erbe

Pulite e lavate le verdure. Tritate la cipolla, sbucciate le patate e tagliatele

Crema di Formaggio allo zafferano

In una ciotola versate tutti i formaggi, mescolate molto bene,

Crema di formaggio con pere

Mettete la ricotta, il gorgonzola e lo zafferano, precedentemente

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