Bruschetta mediterranea allo zafferano

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Bruschetta mediterranea allo zafferano

Ingredienti

  • 2 fette di pane toscano
  • 2 pomodori piccoli maturi
  • 80 g. di Philadelphia
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cipollotto fresco
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cuore di sedano
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano
  • origano
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Preparate le fette di pane, abbrustolitele sulla griglia oppure con il grill in forno, dopodiché strofinatele con uno spicchio d'aglio sbucciato. Intanto, riducete a cubetti i pomodori, il sedano e il cipollotto, quindi conditeli con il sale, il pepe e l’origano

  2. Sciogliete lo zafferano in un cucchiaio di latte ed unitelo al philadelphia; aggiungete l’olio, e il basilico tritato, mescolate bene tutti gli ingredienti, quindi con il composto ottenuto farcite sulle fette di pane e servite subito.

Commenti (1)

  • laura
    11 Novembre 2011 alle 17:39 |

    molto buona consigliata agli amici

3nob

sear


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