Cipolline Cinesine

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  • Pronto in: 30 min
  • Persone: 4
  • Portata: Contorni
Cipolline Cinesine

Ingredienti

  • 600 g di cipolline
  • 60 g di burro
  • rosmarino
  • 2 bicchieri di vino
  • 1 bustina di zafferano
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Sciogliete il burro in una padella aggiungendo le cipolline, un rametto di rosmarino e fate rosolare per  qualche minuto.

  2. Versate poi il vino bianco, lo zafferano stemperato e lasciate cuocere lentamente per circa 20 minuti  con un coperchio. Questo piatto si abbina felicemente allo stracotto, ai lessi o al pollo ai ferri.

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