Crema di Pere al miele e Zafferano

4.0/5 su (1 voti)
  • Pronto in: 15 min
  • Persone: 4
  • Portata: Dessert
Crema di Pere al miele e Zafferano

Ingredienti

  • 4 pere mature
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
  • 1 pizzico di cannella
  • 3 cucchiai di miele

Preparazione

  1. Pulite e sbucciate le pere togliete i torsoli e passatele al frullatore. Trasferite la purea ottenuta in un tegame, versate l’amido di mais, lo zafferano, i chiodi di garofano e la cannella.

  2. Accendete il fuoco e portate a bollore a fiamma molto dolce, quando il bollore compare cuocete per per 5 minuti, togliete dal fuoco, fate intiepidire e versate il miele. Trasferite la crema in 4 coppette e fate raffreddare in frigorifero per circa 1 ora.

Commenti (1)

  • Daniela Basaglia
    26 Maggio 2014 alle 23:32 |

    Deve essere deliziosa.

3nob

sear


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