Farfalle gialle con lattuga e olive

3.5/5 su (2 voti)
  • Pronto in: 20 min
  • Persone: 4
  • Portata: Primi
Farfalle gialle con lattuga e olive

Ingredienti

  • 320 g. di farfalle
  • 150 g. di olive nere taggiasche
  • 1 cespo di lattuga
  • ¼ di cipolla tagliata a dadini
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extra vergine di oliva
  • peperoncino
  • sale q.b.

Preparazione

  1. Lavate, asciugate e tagliate a strisce sottili la lattuga. Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella scaldate l’olio con qualche rondellina di peperoncino, aggiungete la cipolla e friggetela finché diventa trasparente.

  2. Unite lo zafferano e cuocete per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi unite la lattuga. Mescolate per altri 2 minuti e aggiustate di sale.

  3. Scolate la pasta, trasferitela nella padella con il condimento, lasciate insaporire e aggiungete le olive.

3nob

sear


COMMUNITY


SONDAGGI

Dove preferisci usare lo Zafferano oltre al risotto alla milanese?


NEWSLETTER

SCARICA


 

 

 

LO SAPEVATE CHE...

il risotto si può preparare più velocemente utilizzando la pentola a pressione?

Scopri di più...