Filetto di maiale allo zafferano

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  • Persone: 4
  • Portata: Secondi
Filetto di maiale allo zafferano

Ingredienti

  • 1 filetto di maiale
  • 50 g. di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • olio, sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Legate il filetto di maiale con uno spago e rosolatelo in padella con l’olio. Aggiustate di sale e pepe. Finite la cottura in forno per 10 minuti.  
  2. Diluite i succhi di cottura della carne rimasti in padella con burro e zafferano. Servite la salsa sul filetto tagliato a fette. 

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