Digestivo allo zafferano

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Digestivo allo zafferano

Ingredienti

  • Quantitativo per 1 litro e mezzo
  • 500 g di zucchero
  • 1 litro d’acqua
  • mezzo litro di alcool a 90°
  • 2 limoni
  • 3 bustine di zafferano

Preparazione

  1. Prendete un vaso a chiusura ermetica (per 1 litro e mezzo di liquore), versatevi l’alcool, la scorza dei limoni e lo zafferano, agitate e riponetelo in un luogo fresco e buio per 7 giorni. Agitate il vaso 1 volta al giorno.

  2. Trascorso il periodo, in un pentolino mettete lo zucchero e l’acqua, e scaldate per circa 10 minuti  girando il tutto. Lasciate raffreddare lo sciroppo e versatelo nel vaso.

  3. Mescolate bene, richiudete e fate riposare per un’altra settimana agitando il vaso 2 volte al giorno.  Trascorso il tempo filtrate il liquore e imbottigliatelo di nuovo. Il liquore allo zafferano sarà pronto  dopo 1 mese. Servitelo molto freddo.

Commenti (1)

  • Annalinda Camuffo
    17 Maggio 2014 alle 07:56 |

    Buonissimo e facile da fare!!!

3nob

sear


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