Minestrone ai cereali

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  • Pronto in: 20 min
  • Persone: 4
  • Portata: Primi
Minestrone ai cereali

Ingredienti

  • 200 g. di cereali a cottura rapida:
  • (riso, farro, orzo)
  • 600 g. di minestrone saporito surgelato
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Versate il minestrone in pentola. Aggiungete 3 bicchieri di acqua, mescolate di tanto in tanto e cuocete per 10 minuti.

  2. Unite al minestrone i 3 cereali pronti e lo zafferano sciolto in poca acqua e cuocete ancora per 10 minuti; regolate di sale, pepate a piacere e completate con qualche fogliolina di prezzemolo.

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