Petti di Pollo allo Zafferano

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  • Pronto in: 30 min
  • Persone: 4
  • Portata: Secondi
Petti di Pollo allo Zafferano

Ingredienti

  • 600 g di petti di pollo
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 1 bicchierino di marsala
  • 1 bicchiere di brodo
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 dl. di panna da cucina

Preparazione

  1. Lavate, asciugate e tagliate a fettine i petti di pollo. Fateli rosolare in una padella, bagnateli col  marsala lasciandolo evaporare completamente. Aggiungete il brodo caldo in cui avrete sciolto lo  zafferano e portate a completa cottura. Se necessario aggiungete dell'altro brodo. 

  2. Pochi minuti prima del termine di cottura aggiungete la panna. Dopo aver disposto i petti di pollo sul  piatto da portata, irrorateli con il fondo di cottura.

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