Spaghetti al Curry e Zafferano

4.3/5 su (3 voti)
  • Pronto in: 20 min
  • Persone: 4
  • Portata: Primi
Spaghetti al Curry e Zafferano

Ingredienti

  • 400 g. di spaghetti
  • 200 ml. di panna liquida
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 cipolla, 40 g. di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • sale q.b.

Preparazione

  1. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua. Tritate molto finemente una cipolla e in una  padella fate appassire il trito nel burro, badando che non prenda colore. Unite lo zafferano e  aggiungete un cucchiaino raso di curry, mescolate bene e cuocete a fiamma bassissima per 10 minuti circa.

  2. Intanto salate l'acqua, portate a ebollizione e versatevi gli spaghetti. Unite la panna liquida al sugo di  curry e zafferano e lasciate ancora sul fuoco solo il tempo necessario alla panna per scaldarsi. Scolate la pasta bene al dente e versatela nella padella, rimestate per amalgamarla al sugo e servite  subito.

3nob

sear


COMMUNITY


SONDAGGI

Dove preferisci usare lo Zafferano oltre al risotto alla milanese?


NEWSLETTER

SCARICA


 

 

 

LO SAPEVATE CHE...

il risotto si può preparare più velocemente utilizzando la pentola a pressione?

Scopri di più...