Tortiglioni, Salmone, Piselli e Zafferano

4.0/5 su (2 voti)
  • Pronto in: 15 min
  • Persone: 4
  • Portata: Primi
Tortiglioni, Salmone, Piselli e Zafferano

Ingredienti

  • 350 g. di tortiglioni
  • 200 g. di salmone affumicato
  • 200 g. di piselli in scatola
  • 1 bustina di zafferano
  • 50 ml. di panna
  • burro
  • prezzemolo
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. In una padella fate rosolare i piselli (scolati dalla loro acqua) con il burro per 3-4 minuti. Aggiungete la  panna, il salmone tagliato a dadini e cuocete per altri 3-4 minuti. A fine cottura unite una bustina di  zafferano, amalgamate bene il tutto e aggiustate di sale e pepe.

  2. Nel frattempo cuocete i tortiglioni al dente, versateli nella padella, mescolate e servite con una  spruzzata di prezzemolo tritato.

3nob

sear


COMMUNITY


SONDAGGI

Dove preferisci usare lo Zafferano oltre al risotto alla milanese?


NEWSLETTER

SCARICA


 

 

 

LO SAPEVATE CHE...

il risotto si può preparare più velocemente utilizzando la pentola a pressione?

Scopri di più...