Uova farcite con besciamella prezzemolata allo Zafferano

0.0/5 su (0 voti)
  • Pronto in: 30 min
  • Persone: 4
  • Portata: Secondi
Uova farcite con besciamella prezzemolata allo Zafferano

Ingredienti

  • 8 uova
  • besciamella
  • prezzemolo tritato
  • 2 bustine di zafferano
  • burro q.b.

Preparazione

  1. Cuocete le uova in acqua bollente e scolatetele quando saranno sode, sgusciatele tagliatele a metà e prelevate il tuorlo. Mescolate tre quarti della besciamella con un trito di tuorli d'uovo e prezzemolo, fino ad ottenere un composto omogeneo.

  2. Guarnite il centro delle mezze uova con questo composto e sistematele in una teglia. Nel resto della besciamella sciogliete lo zafferano mescolando bene, con questa preprazione coprite la superficie di ciascun uovo.

  3. Completate con qualche fiocco di burro e mettete in forno per 5 minuti, sotto il grill caldissimo.

3nob

sear


COMMUNITY


SONDAGGI

Dove preferisci usare lo Zafferano oltre al risotto alla milanese?


NEWSLETTER

SCARICA


 

 

 

LO SAPEVATE CHE...

il risotto si può preparare più velocemente utilizzando la pentola a pressione?

Scopri di più...