Insalata di melone e pollo

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INGREDIENTI

  • 800 g di melone
  • 300 g di petto di pollo
  • 125 g di yogurt intero
  • 200 ml di panna liquida
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipollotto
  • succo di 1 limone
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • sale e pepe q.b.

L’estate è la stagione perfetta per sperimentare con piatti leggeri e rinfrescanti, e l’insalata di melone e pollo è un’opzione deliziosa che non solo sazia la fame ma soddisfa anche il palato con una combinazione di sapori contrastanti. Questa insalata, ricca di ingredienti freschi e nutrienti, unisce la dolcezza rinfrescante del melone con il cuore succoso del pollo, creando un piatto che è un vero trionfo di freschezza e gusto.

Il protagonista indiscusso di questa insalata è il melone, una delle delizie estive più amate. Questa frutta, con la sua polpa succosa e profumata, è un concentrato di dolcezza naturale e rinfrescante.

Il pollo è una proteina molto apprezzata in cucina in quanto permette di preparare un vasto numero di ricette. Questa carne è molto versatile e infatti si presta bene a diverse preparazioni, dalle grigliate alle cotture al forno. Nell’insalata di melone e pollo, il pollo si unisce al melone per creare un connubio di sapori e consistenze che soddisferanno anche i palati più esigenti.

PREPARAZIONE

  1. Eliminate dal pollo le parti grasse e gli ossicini, mettetelo a bollire in una pentola con 1 litro di acqua, il sale grosso e il succo di limone per 20 minuti circa.
  2. Scolatelo, asciugatelo e tagliatelo a dadini e tritate grossolanamente il cipollotto.
  3. Mettete in una ciotola lo yogurt, la panna e scioglietevi lo zafferano.
  4. Salate, pepate e sbattete il composto per qualche minuto con una forchetta.
  5. Dividete il melone a metà, eliminate semi e filamenti interni, scavate la polpa con un cucchiaio formando delle palline e mettetele in una ciotola unendovi il pollo ed il cipollotto tritato.
  6. Completate con i dadini di sedano.
  7. Irrorate con la salsa allo yogurt e servite.

3 Cuochi Consiglia

L’insalata di melone e pollo è una scelta culinaria estiva ideale, che unisce il meglio della stagione in un piatto fresco e delizioso. Un piatto leggero e rinfrescante perfetto per un picnic in una giornata estiva. È facile da preparare e da trasportare in contenitori ermetici, per questo è possibile anche portarlo con sé al mare o in piscina.

Questa insalata è perfetta per una cena informale con gli amici. La sua presentazione colorata e fresca la rende un piatto accattivante per impressionare gli ospiti. Servire l’insalata di pollo e melone all’interno di mezzo melone, infatti, è di certo un modo scenico per servire la preparazione.

Anche se state organizzando un buffet o una festa estiva, questa insalata può essere una scelta eccellente. Potete servirla in coppette monoporzione o in una grande ciotola, dando in questo modo un tocco di eleganza all’evento. Anche se state cercando un’opzione leggera e gustosa per una cena estiva in famiglia, l’insalata di melone e pollo è un’ottima scelta. I bambini e gli adulti apprezzeranno i sapori freschi e contrastanti.

Questa preparazione è quindi perfetta per l’estate ed è in grado di stupire e allietare il palato dei commensali in tante occasioni differenti. La sua freschezza e il contrasto di sapori la rendono un piatto apprezzato da molti e per questo motivo è bene saper curare al meglio la presentazione.

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Lo Sapevi Che

Una bustina di Zafferano 3 Cuochi da 0,15 g ha solo 0,4 Kcal. Il suo apporto calorico è dunque praticamente nullo per questo viene suggerito anche dai nutrizionisti per un piano alimentare bilanciato, dove non bisogna necessariamente rinunciare al gusto!

Lo Sapevi Che

Per ottenere un solo chilogrammo di zafferano, è necessario raccogliere nientemeno che 150.000 fiori, uno per uno, a mano, e dedicare ben 500 ore di duro lavoro. Questo straordinario impegno è ciò che conferisce al prezioso zafferano la sua inestimabile valore.

Pensate a questo: un minuscolo campione di zafferano, composto da soli 20 di questi delicati fiori e da 60 minuscoli pistilli, è sufficiente per creare una singola bustina di Zafferano 3 Cuochi, contenente appena 0,15 grammi di questo elisir dorato. Questo dimostra quanto sia concentrato e potente l’aroma e il colore dello zafferano, rendendolo una spezia incredibilmente prelibata e apprezzata in cucina.

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