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  • SLIDER 2

    DAL 1935
    IL VINCENTE IN CUCINA

  • SLIDER 3

    UN VERO AMICO
    IN CUCINA

  • SLIDE 1

    UN GIALLO
    TUTTO DA SCOPRIRE

  • Zafferano 3 cuochi presenta il Menù del Sorriso

    Menù del Sorriso è un percorso di degustazione di piatti a base di Zafferano 3 Cuochi, ricchi di proprietà benefiche ideali per la salute di corpo e mente, ed è frutto del lavoro congiunto di Viviana Vecchio, biologa nutrizionista del Centro Diagnostico Italiano - CDI, e di Simone Maurelli, resident chef di Identità Golose Milano.

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  • ZAFFERANO 3 CUOCHI: DA 85 ANNI IL TUO AMICO IN CUCINA!

    Il 12 giugno 2020, Zafferano 3 Cuochi ha festeggiato i suoi primi 85 anni con una torta speciale a base di pan di spagna farcito con crema allo zafferano.

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  • ZAFFERANO 3 CUOCHI NELLE 100 ECCELLENZE ITALIANE 2020 DI FORBES

    Zafferano 3 Cuochi è stato selezionato ed inserito dalla rivista Forbes nella guida delle 100 Eccellenze Italiane 2020 del settore enogastronomico e del mondo dell’ospitalità, stilata in collaborazione con So Wine So Food.

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  • #TRECUOCHISTORY a Identità Golose Milano

    La storia di Zafferano 3 Cuochi è stata raccontata nella cornice di Identità Golose Milano il 17 ottobre attraverso un percorso che dalla prima bustina arriva ai giorni nostri testimoniata dagli oggetti cult della storica marca italiana.

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LE RICETTE DELLA SETTIMANA DI 3 CUOCHI

CREMA AL MASCARPONE E ZAFFERANO, FRUTTI ROSSI E CARAMELLO ALL’ARANCIA

CREMA AL MASCARPONE E ZAFFERANO, FRUTTI ROSSI E CARAMELLO ALL’ARANCIA

Preparate la crema amalgamando al mascarpone lo zafferano e un pizzico di sale.

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ZUPPA JULIENNE

ZUPPA JULIENNE

Pulite tutte le verdure e tagliatele a julienne. In un tegame con l’olio rosolate per 5 minuti il pollo che avrete precedentemente tagliato in piccoli pezzi.

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Tagliatelle allo zafferano con ragù di agnello

Tagliatelle allo zafferano con ragù di agnello

Preparare il fondo bruno di agnello: tostare in forno le ossa di agnello spaccate in piccoli pezzi. 

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Spezzatino di vitello con verdure allo zafferano

Spezzatino di vitello con verdure allo zafferano

Riducete la cipolla a fette sottili e mettetela a soffriggere dolcemente in un grande tegame con un filo d’olio.

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Crema di mascarpone

Crema di mascarpone

Ottimo per concludere un pranzo domenicale o al termine di una cena leggera, questo dessert è arricchito con Zafferano 3 Cuochi per dargli un tocco di originalità sia nel sapore che nel colore. Aggiungete more e lamponi meglio se freschi, i mirtilli, invece sono perfetti anche se surgelati.

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  • Ultima modifica: 26 Ottobre 2020

Tagliatelle con ragù di agnello allo zafferano

Tagliatelle con ragù di agnello allo zafferano

Le tagliatelle prendono il nome da un passaggio fondamentale che avviene proprio durante la loro preparazione. Ossia, dal taglio accurato che viene effettuato sulla pasta arrotolata. Ed è questa conoscenza e amore per la tradizione che Zafferano 3 Cuochi vi offre in un primo piatto dal sapore unico e tipico del gusto italiano, unendo alla pasta allo zafferano il gusto della carne.

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  • Ultima modifica: 12 Ottobre 2020

Zuppa alla julienne

Zuppa alla julienne

Le verdure fanno parte della nostra tradizione culinaria e con un tocco di Zafferano 3 Cuochi si può creare una zuppa davvero semplice quanto gustosa. Un piatto sano, facile e veloce da preparare. Per una versione vegan basta sostituire la carne con bocconcini di tofu o seitan e il brodo di pollo con quello vegetale (carote, patate, sedano, pomodori, cipolla e prezzemolo).

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  • Ultima modifica: 19 Ottobre 2020
  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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