Crema di formaggio con pere

15 min

4 persone

facile

INGREDIENTI

4 pere Williams sode e mature
150 g. di ricotta
60 g. di gorgonzola dolce
1 cucchiaio di latte
½ bustina di zafferano

La crema di formaggio con pere è un piatto che unisce la cremosità del formaggio alla dolcezza e alla consistenza succosa delle pere. Questa ricetta si distingue per la sua armoniosa combinazione di sapori contrastanti che si fondono alla perfezione, regalando un’esperienza sensoriale unica.

Perfetta da servire come antipasto o come fine pasto, questa crema di formaggio con pere stupirà i vostri commensali con la sua semplicità e raffinatezza.

PREPARAZIONE

Mettete la ricotta, il gorgonzola e lo zafferano, precedentemente sciolto nel cucchiaio di latte, in una ciotola e lavorate gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Distribuite la crema così ottenuta in 4 piatti.
Lavate e sbucciate le pere eliminando i semi.
Dividete le pere in quattro spicchi ciascuna e disponete due fette in ogni piatto, accanto alla porzione di crema al formaggio. Servite subito.

3 Cuochi Consiglia

Utilizzate la crema di formaggio con pere come ripieno per tramezzini o sandwiches. Aggiungete qualche foglia di rucola o spinaci per un tocco di freschezza e avvolgi il tutto in una buona fetta di pane. Sarà un’opzione deliziosa per un pranzo leggero o per un picnic.

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