Insalata di riso 3 Cuochi

30 min

4 persone

facile

INGREDIENTI

2 bustine di Zafferano 3 Cuochi
320 g di riso parboiled
100 g di fagiolini
100 g di piselli surgelati
8 pomodorini ciliegini
1 peperone rosso
aceto di mele q.b.
olio evo q.b.
sale q.b.

L’insalata di riso è il piatto estivo per eccellenza ma grazie a Zafferano 3 Cuochi potrete darle quel tocco in più e renderla unica! Potete divertirvi nella scelta degli ingredienti, basta che siano tutti tagliati a piccolissimi cubetti.

Veloce e facile da realizzare, può essere portata ovunque preparata in anticipo, basta conservarla in frigorifero fino al momento di servirla. Grazie al suo colore giallo porterà allegria sulla vostra tavola e piacerà anche ai bambini.

PREPARAZIONE

In una pentola, portate a ebollizione 2 litri di acqua salata e fate cuocere il riso. A fine cottura aggiungete lo zafferano stemperato in 2 cucchiai di acqua di cottura e mescolate bene. Fate raffreddare e asciugate per circa 20 minuti.
Intanto preparate gli ingredienti: lavate e pulite le verdure. Tagliate il peperone rosso a piccoli cubetti. Tagliate in quarti i pomodorini. Cuocete i piselli per alcuni minuti e cuocete i fagiolini, scolateli e tagliateli a pezzetti.
Versate il riso giallo in un’insalatiera, irrorate con un filo d’olio evo e un goccio di aceto di mele, quindi mescolate.
Impiattate il riso individualmente servendovi di un coppapasta, facendo degli strati di riso e verdure. Decorate ogni piatto con piselli, pomodorini e aneto.

3 Cuochi Consiglia

Per rendere la vostra insalata di riso più ricca potete aggiungere anche altri ingredienti, come del formaggio, tipo emmental o caciocavallo e dei cubetti di prosciutto cotto. Divertitevi a unire gli ingredienti che più vi piacciono e portate la vostra insalata di riso giallo ovunque vogliate!

Provate anche il riso con pollo zafferano.

Lo Sapevi Che

Un piatto allo zafferano (50 mg) può aiutare ad eliminare il 20% di scorie di radicali liberi che produciamo ogni giorno!

Lo Sapevi Che

La polvere di Zafferano 3 Cuochi non necessita di essere lasciata in infusione, come accade ad esempio con i fili che devono essere lasciati in macerazione almeno 10-15 minuti. Basta sciogliere la polvere in un goccio di acqua tiepida e aggiungerlo alla preparazione: darete così colore, sapore e profumo ai vostri piatti in un solo gesto!

Scopri la storia di Zafferano 3 Cuochi!