Un piatto unico colorato e gustoso che si prepara in modo facile e veloce. Lo Zafferano 3 Cuochi è l’ingrediente segreto per esaltare il pollo, che diventerà saporito e cremoso. Puoi affiancarlo a del riso basmati o a delle verdure.
Riso con pollo zafferano
- 30 min
- 4 persone
- facile
INGREDIENTI
- 320 g di riso basmati
- 600 g di petto di pollo
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 2 spicchi di aglio
- 220 g di acqua
- 10 g di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di fecola di patate farina q.b.
- sale fino e pepe nero q.b.
PREPARAZIONE
- Tagliate il pollo a cubetti di circa un paio di centimetri per lato. Sbucciate l’aglio e tagliatelo a fettine sottili, poi mettetelo a rosolare un paio di minuti in padella con l’olio.
- Infarinate i bocconcini di pollo avendo cura di eliminare tutta la farina in eccesso e metteteli a rosolare in padella con l’aglio.
- Fate cuocere il pollo per una decina di minuti, aggiungendo l’acqua in cui avrete precedentemente disciolto lo zafferano; aggiungete poco a poco altra acqua tiepida. Stemperate a parte la fecola in 2 cucchiai di acqua calda e aggiungetela al pollo in cottura.
- Cuocete a parte il riso basmati.
- Quando la cremina allo zafferano si sarà un po’ addensata impiattate il riso con i bocconcini di pollo e guarnite con qualche foglia di prezzemolo o coriandolo.
3 Cuochi Consiglia
Se volete rendere il vostro pollo ancora più cremoso, potete utilizzare 1 bicchiere di latte nella preparazione del pollo: versate lo zafferano in latte tiepido e fate cuocere dolcemente per 10-15 minuti. Se dovesse asciugarsi troppo, unite un po’ di acqua o altro latte.
Lo Sapevi Che
Un piatto allo zafferano (50 mg) può aiutare ad eliminare il 20% di scorie di radicali liberi che produciamo ogni giorno!
Lo Sapevi Che
Lo zafferano si sposa bene non solo con i primi piatti come il risotto, ma anche con i secondi e ricette da tutto il mondo. Provalo in questo piatto unico per dare un gusto ineguagliabile al tuo pollo.
