Semplici da preparare, ma dal gusto sorprendente: gli involtini di salmone, formaggio e zafferano sono la scelta ideale per un antipasto raffinato o un secondo leggero e irresistibile. Il sapore delicato e cremoso del formaggio si unisce al gusto unico di Zafferano 3 Cuochi, per un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Un piatto che conquista con la sua eleganza e il suo colore dorato, perfetto per arricchire la tavola con un tocco di originalità.
Involtini salmone, formaggio e zafferano
- 30 min
- 4 persone
- facile
INGREDIENTI
- 400 g di salmone affumicato a fettine
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 250 g di formaggio cremoso
- 1 limone
- 1 ciuffo di erba cipollina fresca
- olio extravergine q.b.
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Preparate la crema mescolando il formaggio con la scorza di un limone tagliata a pezzetti piccoli e poco succo di limone.
- In un goccio di acqua tiepida sciogliete lo zafferano, mescolate e unitelo alla preparazione con sale, pepe e qualche stelo di erba cipollina tagliata fine.
- Mettete un po’ di crema su ogni fettina di salmone e formate degli involtini, che chiuderete con uno stecchino o con degli steli di erba cipollina.
- Fate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servire. Se preferite potete accompagnarli con del guacamole.
3 Cuochi Consiglia
Se cercate un’alternativa ancora più sfiziosa, sostituite il formaggio cremoso con una mousse di ricotta e noci tritate. Aggiungerete così una piacevole croccantezza che contrasta con la morbidezza del salmone, mentre la ricotta manterrà il ripieno leggero e delicato.
Se cercate una soluzione altrettanto veloce e gustosa con un affettato, come la bresaola, provate questi squisiti involtini.
Lo Sapevi Che
Un piatto allo zafferano (50 mg) può aiutare ad eliminare il 20% di scorie di radicali liberi che produciamo ogni giorno!
Lo Sapevi Che
Ogni singola bustina di Zafferano 3 Cuochi è confezionata con estrema cura e materiali capaci di conservare a lungo le inconfondibili proprietà del prodotto. Il nostro consiglio: conservalo in un luogo fresco e asciutto, ancora meglio se chiuso in un barattolo.
