Bicchierini con mousse di ricotta allo zafferano e pere
INGREDIENTI
- 250 g di ricotta sgocciolata
- 1 bustina di zafferano
- 50 ml di panna montata
- 50 g di zucchero a velo
- 2 pere
- granella di nocciole q.b.
PREPARAZIONE
Mescolate la ricotta con lo zafferano e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete la panna montata e girate delicatamente. Mettete in frigorifero a raffreddare per 30 minuti circa.
Nel frattempo lavate, sbucciate e tagliate a pezzetti le pere.
Preparate i bicchierini alternando gli strati di mousse di ricotta con le pere. Guarnite con la granella di nocciole.
