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Cavolfiore Giallo

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Contorni
Cavolfiore Giallo

INGREDIENTI

  • 1 cavolfiore
  • 80 g di burro
  • 1 cipolla
  • prezzemolo tritato
  • 2 bustine di zafferano
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

  1. Pulite, lavate, dividete in cimette il cavolfiore e fatelo lessare in acqua calda al dente. In un capiente  tegame fate soffriggere il burro con la cipolla tritata e quando sarà ben appassita unite il cavolfiore  facendolo insaporire.

  2. Poi aggiungete lo zafferano sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda, il parmigiano grattugiato e  mescolate delicatamente per fare amalgamare il tutto. Servire caldo con una spolverata  di prezzemolo.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso!Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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