Salsa allo Zafferano per Pesce

PRONTO IN: 30 min
PORZIONI: 4
PORTATA: Contorni

Salsa allo Zafferano per Pesce

INGREDIENTI

2 cucchiai di farina bianca
100 g. di burro
½ bustina di zafferano
brodo vegetale
sale e paprica q.b.

PREPARAZIONE

Preparate un bicchiere circa di brodo vegetale. In un tegame fate fondere il burro, aggiungete un pizzico di sale, la paprica, la farina e lo zafferano precedentemente diluito in poco brodo vegetale caldo. Mescolate bene per evitare il formarsi di grumi.
Bagnate il composto con il brodo rimasto e lasciate sobbollire per 15 minuti. Questa salsa calda si accompagna bene alle pietanze di pesce.

Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria
Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali
Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

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