Sautè di vongole
Un piatto che vede protagonista le vongole e che quindi dovranno essere di ottima qualità. Noi abbiamo scelto quelle veraci, con la conchiglia scura e le antennine nerastre. La ricetta prevede pochi e semplici ingredienti, tra cui il pomodoro, qualche fetta di pane di grano duro ed una busta di Zafferano 3 Cuochi per dare più sapore ed orginalità al sautè.
