Salsa verde allo zafferano per bolliti
Una salsa base della cucina italiana, la regina dei bolliti. Dal ricettario di Zafferano 3 Cuochi vi proponiamo una rivisitazione di questa ricetta, o meglio la classica ricetta con l’aggiunta di mezza bustina di zafferano. Non è buona solo per i bolliti, potete usarla anche per uova e verdure.
