Ravioli alla panna e zafferano
L’origine dei ravioli è avvolta nella nebbia delle leggende, e stabilire con precisione la data della loro invenzione è un compito arduo. Tuttavia, secondo la
Tutte le ricette 3 Cuochi
Gnocchi gialli ai ricci di mare
Gli gnocchi sono un piatto ampiamente diffuso non solo in Italia ma anche in numerose altre nazioni del mondo. Esiste una vasta varietà di preparazioni
Orecchiette gialle con cavolfiore
Le orecchiette, tesori culinari della Puglia, sono un tipo di pasta caratteristica della regione, tanto amate per la loro forma che ricorda piccole orecchie, da
Bocconcini di ricotta e zafferano
La storia della frittata di uova e ricotta affonda le sue radici in un passato lontano, testimoniando la saggezza e la creatività culinaria delle generazioni
Arancini di riso
Gli arancini di riso siciliani sembrano trarre la loro origine più plausibile dall’epoca dell’occupazione araba, che si estese dal IX all’XI secolo. In quei tempi
Biscotti allo zafferano
L’autunno si manifesta con il balletto elegante delle foglie che cadono, l’abbraccio di giornate più fresche e la nostalgia del calore estivo. E in questa
Torta di mele allo zafferano
Esistono numerose testimonianze riguardanti le origini della torta di mele, tra cui un documento scritto dallo chef francese Guillaume Tirel nel XIV secolo, in cui
Salsa allo zafferano per pesce
I piatti a base di pesce sono amati praticamente da chiunque e risultano essere perfetti in svariate occasioni. Tra le molte opzioni culinarie, il pesce
Zucchine ripiene allo zafferano
Le zucchine ripiene sono un autentico piatto italiano, radicato nelle tradizioni culinarie di tutte le regioni della penisola. Questo piatto è caratterizzato da una vasta
