
Ravioli di arista allo zafferano
L’arista di maiale è un taglio di carne molto apprezzato e versatile, che si presta a molte ricette appetitose in

Rana pescatrice al limone e zafferano
La rana pescatrice – o coda di rospo – è un pesce molto amato dagli appassionati di cucina per la

Pennette zafferano e salmone
Le penne al salmone sono un classico della cucina italiana. Un primo all’apice della popolarità negli anni ‘80 come piatto

Spaghetti alla chitarra con cozze e datterino su salsa allo zafferano
Gli spaghetti alla chitarra sono un tipo di pasta all’uovo tipico della cucina abruzzese. Si ottengono tagliando la sfoglia con

Fagottini con ricotta e radicchio allo zafferano
La pasta ripiena rappresenta di certo una preparazione molto apprezzata in Italia e in tutto il mondo. Fare a mano

Zabaione e zafferano
Lo zabaione – conosciuto anche come zabaglione in alcune Regioni d’Italia – è un dolce delizioso che fa parte della

Linguine con le alici alla ligure
Le linguine sono una pasta a forma di piccoli tagliolini, tipicamente associata alla Liguria. Questa pasta è la scelta perfetta

Mango con crema allo zafferano
Sono numerosi i dessert che consentono di concludere un pasto in bellezza, ma molti di questi risultano essere pesanti e

Risotto giallo alla Milanese
La storia del Risotto Giallo alla Milanese risale al lontano 1574. Proprio quell’anno fu creato per la prima volta nel