
Carciofi ripieni con lattuga e zafferano
I carciofi ripieni costituiscono una vera e propria eccellenza nel panorama della cucina italiana, e le loro origini sono oggetto

Peperoni e mousse di ricotta allo zafferano
I peperoni sono una verdura molto utilizzata nella cucina mediterranea. Amati per il loro sapore dolce, la loro consistenza croccante

Risotto al pomodoro fresco e zafferano
Il risotto è una preparazione tradizionale italiana a base di riso Arborio o Carnaroli, cotto lentamente in brodo fino a

Crespelle allo zafferano con zucchine
L’etimologia del termine italiano “crespelle” può essere fatta risalire al francese “crêpes”, che a sua volta trova le sue radici

Gnocchetti sardi con verdure saltate allo zafferano
Da tempi immemorabili, i malloreddus sono stati il piatto tradizionale per eccellenza in Sardegna, presente in ogni occasione importante, che

Baci di dama salati allo zafferano
I Baci di Dama sono piccoli e affascinanti dolcetti molto conosciuti e apprezzati in Italia. Le loro origini rimangono avvolte

Zuppa di fagioli e zafferano
La zuppa di fagioli rappresenta una delle autentiche tradizioni culinarie italiane, emblema di una cucina umile e radicata. Questo piatto

Funghi champignon in crema allo zafferano
I funghi champignon, noti anche come Agaricus Bisporus, sono denominati con vari nomi tra cui prataioli, champignon di Parigi e

Farfalle alla pancetta affumicata e zafferano
I piatti di pasta che si possono cucinare sono praticamente infiniti per via delle tantissime combinazioni che si possono realizzare.