Minestrone ai cereali

20 min

4 persone

facile

INGREDIENTI

200 g. di cereali a cottura rapida:
(riso
farro
orzo)
600 g. di minestrone saporito surgelato
1 bustina di zafferano
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe q.b.

Il minestrone ai cereali è un piatto salutare e gustoso, ricco di sapori autentici e ingredienti nutrienti. Con una varietà di cereali integrali, verdure fresche di stagione e un brodo ricco, questa zuppa è un concentrato di benessere e gusto in ogni cucchiaio.

Perfetto per riscaldare le giornate più fredde o per godersi un pasto leggero ma soddisfacente, il minestrone ai cereali rappresenta un’opzione culinaria versatile e nutriente da apprezzare in qualsiasi occasione.

PREPARAZIONE

Versate il minestrone in pentola. Aggiungete 3 bicchieri di acqua, mescolate di tanto in tanto e cuocete per 10 minuti.
Unite al minestrone i 3 cereali pronti e lo zafferano sciolto in poca acqua e cuocete ancora per 10 minuti; regolate di sale, pepate a piacere e completate con qualche fogliolina di prezzemolo.

3 Cuochi Consiglia

Per rendere il minestrone ai cereali più cremoso, puoi provare ad aggiungere una patata o due tagliate a cubetti durante la preparazione. Le patate, durante la cottura, rilasceranno la loro amido naturale che contribuirà a dare una consistenza più densa e cremosa alla zuppa.

Puoi anche frullare una parte del minestrone con un frullatore ad immersione per ottenere una consistenza più vellutata senza perdere la consistenza dei cereali e delle verdure. Questo trucco semplice ti aiuterà a creare un minestrone ai cereali dall’aspetto cremoso e irresistibile.

Lo Sapevi Che

Un piatto allo zafferano (50 mg) può aiutare ad eliminare il 20% di scorie di radicali liberi che produciamo ogni giorno!

Lo Sapevi Che

Lo zafferano non contiene glutine in modo naturale ed è elencato come un ingrediente adatto alle persone affette da celiachia dall’Associazione Italiana Celiachia.