Risotto al pomodoro fresco e zafferano
Il risotto è una preparazione tradizionale italiana a base di riso Arborio o Carnaroli, cotto lentamente in brodo fino a raggiungere una consistenza cremosa. È
Tutte le ricette 3 Cuochi
Gnocchi allo zafferano con sugo di vongole
Gli gnocchi allo zafferano con sugo di vongole sono un primo piatto saporito e sofisticato che si presta bene per pranzi e cene anche formali.
Crespelle allo zafferano con zucchine
L’etimologia del termine italiano “crespelle” può essere fatta risalire al francese “crêpes”, che a sua volta trova le sue radici nel latino “cripsus”, significante “arricciato”.
Gnocchetti sardi con verdure saltate allo zafferano
Da tempi immemorabili, i malloreddus sono stati il piatto tradizionale per eccellenza in Sardegna, presente in ogni occasione importante, che si tratti di feste, sagre
Pasticcio di rigatoni con mortadella e zafferano
Il pasticcio di rigatoni con mortadella e zafferano sono un primo piatto ideale per i pranzi domenicali in famiglia. La pietanza permette infatti di soddisfare
Baci di dama salati allo zafferano
I Baci di Dama sono piccoli e affascinanti dolcetti molto conosciuti e apprezzati in Italia. Le loro origini rimangono avvolte nel mistero e ancora oggi
Bruschetta con scrambled eggs allo zafferano e salmone affumicato
La bruschetta, un piatto dal carattere rustico, ha origine nelle pratiche dei contadini che cercavano di conservare il pane in eccesso. Oggi, è universalmente riconosciuta
Frappè di banana allo zafferano
Cosa c’è di meglio di un bel frappè per merenda quando fuori fa caldo? Il frappè di banana allo zafferano è una bevanda rinfrescante che
Budino cremoso alla vaniglia e zafferano
L’origine del termine “budino” può essere fatta risalire al latino “botellus,” che significava “salsiccia.” Questo termine ha successivamente evoluto in “boudin” in francese. È interessante
