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Budino al cioccolato bianco e zafferano

  • PRONTO IN: 30
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Dessert
Budino al cioccolato bianco e zafferano

INGREDIENTI

  • 800 ml di latte
  • 10 g di gelatina in fogli
  • 70 g di latte condensato
  • 160 g di cioccolato bianco
  • 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 3 tuorli
  • q.b. cioccolato fondente

PREPARAZIONE

  1. Ponete in una ciotola con acqua fredda la gelatina per almeno 10 minuti. Nel frattempo, in un’altra ciotola sbattete i tuorli con il latte condensato.

  2. Scaldate il latte in un pentolino a fuoco basso, scioglietevi lo zafferano e unitevi il composto di uova, mescolate e incorporate il cioccolato bianco precedentemente tagliato a pezzi.

  3. Infine unite la gelatina ben scolata e strizzata e continuate a rimestare fino a che non sarà completamente sciolta.

  4. Trasferite il composto in 4 stampini e ponete in frigorifero per 4 ore. Servite guarnendo con del cioccolato fondente a scaglie.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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