Colomba 3 Cuochi
INGREDIENTI
- 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi
- 3 uova
- 350 g di farina
- 90 g di olio di semi di girasole
- 170 g di latte
- 170 g di zucchero
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 arancia (scorza grattugiata)
- 1 fialetta all’aroma di mandorla
- 15 g di lievito per dolci
- Mandorle e granella di zucchero per decorare
PREPARAZIONE
Prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Montare a neve gli albumi.
Aggiungete lo zucchero ai tuorli e mescolare con il frullatore, quindi aggiungete la buccia grattugiata di un’arancia e di un limone e l’aroma di mandorle.
Continuate a mescolare aggiungendo olio di semi di girasole. Intiepidite il latte, aggiungete la bustina di Zafferano 3 Cuochi fino al completo scioglimento e poi inglobate con il resto dell’impasto.
Unite la farina poco per volta, mescolando con cura e infine aggiungete il lievito. A questo punto aggiungete i canditi e incorporate gli albumi precedentemente montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
L’impasto per la colomba è pronto! Ora mettetelo nello stampo e guarnite la superficie con granella di zucchero e mandorle. Infornate a 180 °C per 40 minuti e la vostra Colomba sarà pronta!
