Salva

Farfalle Profumate al Cavolfiore e Zafferano

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Farfalle Profumate al Cavolfiore e Zafferano

INGREDIENTI

  • 350 g. di farfalle
  • 3-4 rametti di timo
  • 3-4 rametti di maggiorana
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 80 g. di pecorino fresco
  • 20 g. di nocciole tostate
  • 150 g. di cavolfiore
  • 30 g. di pecorino stagionato a scaglie
  • olio d'oliva
  • noce moscata
  • 2 bustine di zafferano
  • sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. Lavate le foglie di timo, maggiorana, prezzemolo e passatele nel mixer

  2. Pulite il cavolfiore, tagliatelo a pezzi sottili e fatelo bollire per circa 20 minuti. Lessate la pasta in  abbondante acqua salata, scolatela al dente, tenendo da parte un mestolo dell’acqua di cottura.

  3. Trasferite la pasta in un piatto da portata e conditela con il pesto diluito con 2 cucchiai dell’acqua 

    di cottura dove avrete sciolto lo zafferano. Aggiungete il cavolfiore, il pecorino e servite subito.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

ENTRA A FARE PARTE DELLA FAMIGLIA

 

SCOPRIRAI TANTE GUSTOSE NOVITÀ

CONTATTI

Bonetti S.p.a.
Via delle Forze Armate, 320
20152 - Milano (Italia)
info@3cuochi.it
Tel.+39 02 4562082
Fax +39 02 48910769

 

Salva