Minestrone ai cereali
INGREDIENTI
- 200 g. di cereali a cottura rapida:
- (riso, farro, orzo)
- 600 g. di minestrone saporito surgelato
- 1 bustina di zafferano
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Versate il minestrone in pentola. Aggiungete 3 bicchieri di acqua, mescolate di tanto in tanto e cuocete per 10 minuti.
Unite al minestrone i 3 cereali pronti e lo zafferano sciolto in poca acqua e cuocete ancora per 10 minuti; regolate di sale, pepate a piacere e completate con qualche fogliolina di prezzemolo.
