Pasticcio di patate saporito

30 min

4 persone

medio

INGREDIENTI

1 kg. di patate
2 cipolle medie
150 g. di bacon
4 uova
1 bustina di zafferano
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe q.b.
per contornare foglioline di rucola

Il pasticcio di patate saporito è un piatto comfort food che incanta con la sua combinazione di morbide patate, sapori avvolgenti e ingredienti gustosi. Con strati di patate soffici, saporita carne macinata e una copertura croccante di formaggio fuso, questo piatto è un’esplosione di gusto che conquista il palato fin dal primo assaggio.

Perfetto da condividere con la famiglia o da servire in occasioni speciali, il pasticcio di patate rappresenta un’eccellente proposta culinaria per soddisfare il desiderio di comfort e bontà in ogni morso.

PREPARAZIONE

Sbucciate le cipolle e affettatele a fette non troppo sottili. Pelate le patate e tagliatele a rotelle; tagliate il bacon a pezzettini. Fate rosolare in padella con l’olio caldo le patate, girando continuamente.
Aggiungete le cipolle e il bacon, mettete il coperchio e cuocete per 8 minuti circa a fiamma bassa. Aggiungete un bicchiere di acqua calda in cui avrete sciolto lo zafferano. Scoperchiate e cuocete fino a quando le patate saranno cotte.
Unite le uova leggermente sbattute, girate con una paletta di legno, regolate di sale e di pepe; unite qualche fogliolina di prezzemolo spezzettata e servite il pasticcio ben caldo contornando con foglioline di rucola.

3 Cuochi Consiglia

Per conservare correttamente il pasticcio di patate saporito, è consigliabile avvolgerlo bene con pellicola trasparente o conservarlo in un contenitore ermetico. Il pasticcio di patate saporito si conserva in frigorifero per circa 3-5 giorni. Se hai preparato il pasticcio in porzioni singole, puoi congelare le porzioni non consumate per conservarle più a lungo. Quando decidi di consumarlo, scongela il pasticcio in frigorifero durante la notte e riscalda le singole porzioni nel forno o nel microonde prima di servirlo.

Lo Sapevi Che

Una bustina di Zafferano 3 Cuochi da 0,15 g ha solo 0,4 Kcal. Il suo apporto calorico è dunque praticamente nullo per questo viene suggerito anche dai nutrizionisti per un piano alimentare bilanciato, dove non bisogna necessariamente rinunciare al gusto!

Lo Sapevi Che

Il vivace colore giallo dei piatti preparati con lo Zafferano 3 Cuochi è dovuto alla presenza della crocina, una sostanza solubile estratta dagli stimmi rossi del fiore che conferisce al piatto la sua intensa tonalità. Nei piatti conditi con lo Zafferano 3 Cuochi, si riconosce facilmente la sinergia tra sapore, colore e profumo, che si combinano in un equilibrio perfetto per un’esperienza gustativa straordinaria.

Pasticcio di patate saporito

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

3 Cuochi Consiglia

Lo Sapevi Che

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