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Salsa allo Zafferano per Pesce

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Contorni
Salsa allo Zafferano per Pesce

INGREDIENTI

  • 2 cucchiai di farina bianca
  • 100 g. di burro
  • ½ bustina di zafferano
  • brodo vegetale
  • sale e paprica q.b.

PREPARAZIONE

  1. Preparate un bicchiere circa di brodo vegetale. In un tegame fate fondere il burro, aggiungete un  pizzico di sale, la paprica, la farina e lo zafferano precedentemente diluito in poco brodo vegetale  caldo. Mescolate bene per evitare il formarsi di grumi.

  2. Bagnate il composto con il brodo rimasto e lasciate sobbollire per 15 minuti. Questa salsa calda si  accompagna bene alle pietanze di pesce.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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