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Salsa Verde per Bolliti e Uova Sode

  • PRONTO IN: 15 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Contorni
Salsa Verde per Bolliti e Uova Sode

INGREDIENTI

  • 100 g. di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di capperi
  • ½ bustina di zafferano
  • mollica di pane o una patata lessata
  • olio extra vergine di oliva
  • sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. Unite al prezzemolo l’aglio, i capperi e tritate finemente. Per rendere il composto più consistente  unite un po' di mollica di pane, precedentemente bagnata con poca acqua calda, o una patata  lessata schiacciata. Versate l’olio a filo, lo zafferano, aggiustate di sale e mescolate amalgamando il  tutto. Questa salsa è adatta al condimento di uova sode e bolliti.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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