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Torta Salata Ricotta, Mozzarella e Prosciutto

  • PRONTO IN: 30 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Primi
Torta Salata Ricotta, Mozzarella e Prosciutto

INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
  • 250 g. di ricotta
  • 200 g. di prosciutto cotto a dadini
  • 200 g. di mozzarella
  • 3 uova
  • 2 bustine di zafferano
  • 20 g. di parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

  1. Disponete la sfoglia su una teglia da forno dove avrete steso la carta antiaderente. Sbattete le uova  fresche facendovi sciogliere una bustina di zafferano, aggiungete sale e pepe.

  2. Preparate l’impasto con la ricotta, il prosciutto cotto, il parmigiano reggiano, la mozzarella tagliata a  dadini e le uova sbattute, mescolando accuratamente.

  3. Sistemate il composto sulla sfoglia e infornate a 200° per circa 20 minuti. Fate raffreddare la torta salata e servite.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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