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Zucchine in padella allo Zafferano

  • PRONTO IN: 15 min
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Contorni
Zucchine in padella allo Zafferano

INGREDIENTI

  • 4 zucchine medie
  • olio d'oliva
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale q.b.
  • parmigiano reggiano grattugiato

PREPARAZIONE

  1. In una padella rosolate uno spicchio d'aglio intero con un cucchiaio d'olio, facendo attenzione a non farlo bruciare. Togliete lo spicchio d'aglio, allontanate la padella dal fuoco, fate raffreddare per qualche secondo e versate lo zafferano, fate sciogliere lo zafferano, rimettete sul fuoco e unite le zucchine tagliate obliquamente.

  2. Coprite la padella e cuocete per alcuni minuti, spegnete il fuoco secondo il grado di cottura desiderato. Servite con una abbondante grattugiata di parmigiano reggiano.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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