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ZUPPA JULIENNE

  • PRONTO IN: 30
  • PORZIONI: 4
  • PORTATA: Secondi
ZUPPA JULIENNE

INGREDIENTI

  • 300g di pollo
  • 2 patate
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 2 gambi di sedano
  • 1,5 l di brodo di pollo
  • 1 cipolla
  • Una bustina di Zafferano 3 Cuochi
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • Sale q.b.
  • Basilico q.b.

PREPARAZIONE

  1. Pulite tutte le verdure e tagliatele a julienne. In un tegame con l’olio rosolate per 5 minuti il pollo che avrete precedentemente tagliato in piccoli pezzi. Aggiungete poi tutte le verdure.

  2. Lasciate insaporire e unite il brodo caldo tenendone una tazzina da parte per sciogliervi lo zafferano. Cuocete per 10 minuti poi aggiungete lo zafferano e continuate la cottura per 5 minuti aggiustando di sale.

  3. Togliete dal fuoco e servite decorando con le foglie di basilico.

  • Lo zafferano non aggiunge un grammo di grasso! Una bustina di zafferano apporta meno di 1 caloria

  • Fatichi a digerire? Lo zafferano ti aiuta con i suoi aromi naturali

  • Nei paesi Orientali si usa regalare lo zafferano per augurare una vita lunga, prospera e felice!

 

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