Le uova alla benedict con salsa olandese allo zafferano è il modo giusto per iniziare carichi la giornata. La salsa olandese viene lavorata a bagnomaria, dove tutti gli ingredienti devono essere emulsionati con attenzione e la ricetta più famosa la vede accompagnata alle uova, poggiate su pane tostato con pancetta o prosciutto dove far cadere abbondante salsa.
Il suo giallo sarà ancora più intenso e gustoso grazie all’uso dello Zafferano 3 Cuochi.
Per delle uova in camicia perfette, ricordatevi di creare un vortice nell’acqua mescolando sempre nello stesso verso e versate l’uovo al centro di questo vortice. Non dimenticate anche di mettere l’aceto nell’acqua, aiuterà a far solidificare il bianco dell’uovo e mantenere il rosso all’interno morbido.
Che ne dici di provare l’uovo fritto con erba cipollina e crema allo Zafferano 3 Cuochi ?
Un piatto allo zafferano (50 mg) può aiutare ad eliminare il 20% di scorie di radicali liberi che produciamo ogni giorno!
Le bustine di Zafferano 3 Cuochi hanno delle saldature intorno a ogni singola bustina, per permettere, ogni volta che ne consumate una, di proteggere al meglio le altre da aria e umidità.
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