ZAFFERANO 3 CUOCHI E L’ARTE ALLA CENA DELLA SCUOLA DE LA CUCINA ITALIANA
Una cena ispirata alla bellezza di alcuni dei quadri più famosi della storia dell’arte.
E’ quello che ha pensato la scuola de La Cucina Italiana per la serata di domani sera.
Ecco il menu messo a punto dello chef Fabio Zago, appassionato d’arte.
La grazia della conchiglia – Botticelli Nascita di venere
Cappasanta arrostita, spinaci novelli all’aglio e pinoli
Lo zafferano è gotico – Il gotico senese
Risotto allo zafferano
L’uovo di Parisi – Pala di Brera
Uovo affogato con salsa alla benedict
L’adorazione delle spezie – L’adorazione dei magi di Botticelli
Pane pepato e speziato, semifreddo al Vin Santo
Per informazioni e prenotazioni: 02.70642242
